Take a fresh look at your lifestyle.

لماذا نحتاج إلى فيتامين ب

فيتامين (ب ) يعلب دوراً أساسياً في الحفاظ على صحةِ الخلايا وتنشيطها ،وهناك أنواع من فيتامين (ب ) ، يتم الحصول على فيتامين (ب) ،من مصادر مختلفة مثل :اللحوم والألبان

0 35

دائما يطالب أطباء التغذية الأشخاص بالتوازن في تناول الطعام ،وضرورة اتباع حميةٍ غذائية معتدلة ، ولذلك لا يجب الاقتصار على نوعٍ واحد من الطعام .فيتامين (ب ) يعلب دوراً أساسياً في الحفاظ على صحةِ الخلايا وتنشيطها ،وهناك أنواع من فيتامين (ب ) ، يتم الحصول على فيتامين (ب) ،من مصادر مختلفة مثل :اللحوم والألبان التي تعد مصدراً لفيتامين ب 7 و فيتامين ب 9 ، وفيتامين ب 1 +2 يأتِ من الخضروات والفواكه .

نقص فيتامين ب يؤدي إلى مشاكل صحية خطيرة ،ويختلف احتياج الأشخاص بحسب الفئة العمرية إذ يحتاجُ كبار السن إلى كمية أكبر من فيتامين ب بخلاف الأشخاص الآخرين .

هناك بعض الأمراض التي ترتبط بنقص فيتامين ب مثل : مرض كرون ومرض السيلياك ، وفيروس نقص المناعة .

أعراض نقص فيتامين ب :

-الشعور بالتعب الدائم

– فقر الدم

-تقرحات جلدية والطفح الجلدي

 

أنواع فيتامين ب :

فيتامين ب 12:

فائدته :

يساعد فيتامين ب 12 على تنظيم الجهاز العصبي ، ويعدُ دور فيتامين ب 12 مهماً على نمو خلايا الدم الحمراء .

 

مصادره :

يوجد فيتامين ب 12 في اللحوم ومنتجات الألبان ، لذلك فإن أي شخص يخضع لنظام غذائي نباتي صارم يواجه خطر نقص فيتامين ب 12

 

أفضل مصادر فيتامين ب 12:

 

البيض

الجبن (حصة معتدلة من الفيتامين ب 12 )

الحليب

السمك

المحار

الكبد

الكلى

اللحم أحمر

 مضاعفات نقص فيتامين ب 12 :

 

يمكن أن يؤدي نقص الفيتامين B-12 إلى فقر الدم ، كما أنه يمكن يؤدي إلى حالات نفسيه مختلفة مثل : الخرف ، وجنون العظمة ، والاكتئاب ، والتغيرات السلوكية التي تنجم عنه .

 

أعراض نقص فيتامين ب 12 :

وخز في القدمين واليدين

التعب الشديد

ضعف

التهيج أو الاكتئاب

 

فيتامين ب 6 :

فائدته :

يساعد فيتامين ب 6 الجسم في تحويل الطعام إلى طاقة ،ويعزز من المناعة في الجسم .  كما أن النساء الحوامل تحتاج إلى فيتامين ب 6 الذي يلعب دوراً مهماً في تكوين الجهاز الدماغي للجنين .

 

مصادر فيتامين ب 6 :

 

الحمص

التونة

سمك السالمون

الحبوب الكاملة مثل (الشوفان )

لحم كبد البقر

لحم مفروم

صدر دجاج

البطيخ بطاطا

السبانخ

 

أهمية فيتامين ب 6 :

عند نقص فيتامين ب 6 أن تؤدي إلى الإصابة بفقر الدم بالإضافة إلى اضطرابات جلدية مثل : الطفح الجلدي وتشقق الجلد حول الشفتين .

 

أعراض نقص فيتامين ب 6 :

 الشعور بالكآبة

الارتباك

الشعور بالغثيان

فقر الدم

نقص المناعة

الطفح الجلدي

 

الفيتامينات ب 1 وب 2 :

 فائدته :

يسمى فيتامين ب 1 أيضًا بالثايامين ، ويسمى فيتامين ب 2 بالريبوفلافين ، دور الفيتامين ب 1 وب 2 يتمثل في مساعدة الجسم على تحويل الغذاء إلى طاقة . فيتامين ب -1 يفيد الجهاز العصبي في الجسم ، وفيتامين ب 2 يساعد على الحفاظ على سلامة البصر .

 

مصادر الحصول عليهم :

 يحصل معظم الناس على فيتامين ب 1 من تناول الحبوب الكاملة .  كما يمكن العثور على فيتامين ب 2  في: الحليب والبيض والخضروات .

 

 

لماذا نحتاج إلى فيتامين ب 6 :

نحتاج إلى فيتامين ب 6 للحصول على المناعة الذاتية ، كما أن مخاطر نقص الفيتامين لا يمكن علاجه في مدة وجيزة ، لذلك يوصي أطباء التغذية بضرورة تناول الإفطار الغني بالحليب والحبوب الكاملة للحصول على فيتامين ب 6 .

 

 

فيتامين ب 3 :

فائدته :

يساعد فيتامين ب 3 على تحويل الطعام إلى طاقة ، ويساعد على تحسين عملية الجهاز الهضمي ، ويفتحُ الشهية .

 

مصادر الفيتامين ب 3 :

الدجاج

السمك

الكبد

اللحوم الحمراء

الحبوب الكاملة  مثل : القمح والشعير

الفول السوداني .

 

ضرورة فيتامين ب 3 :

فائدته :

يمكن أن يسبب نقص فيتامين ب 3 مشاكل في الجهاز الهضمي ، مثل : الغثيان والتشنجات البطنية . كما أنه قد يسبب نقصاً حاداً في الجهاز العصبي .

 

 

فيتامين ب 9 :

فائدته :

 

يسمى فيتامين ب 9 أيضًا بحمض الفوليك. يتوفر حمض الفوليك في الأطعمة المختلفة ، كما يمكنُ الحصول عليه عن طريق المكملات الغذائية ،كما أن فيتامين ب 9  يعزز من  نمو خلايا الدم الحمراء،  ويعمل على تقليل التشوهات الخلقية عند الأجنة .

 

مصادر فيتامين ب 9 :

اللحوم

الحبوب الكاملة

البنجر

الحمضيات

السمك

البقوليات

الخضروات الورقية

 

أهمية فيتامين ب 9 :

نقص فيتامين ب 9 يؤدي إلى الإصابة بالإسهال أو فقر الدم ، ونقص فيتامين ب 9 يؤدي إلى تشوهات في الأجنة ، كما أن الزيادة المفرطة في تناول فيتامين ب 9 يؤدي إلى عمل مشكلات في الجهاز العصبي للأجنة .

 

الوقاية من نقص فيتامين ب  :

يمكن الحصول على فيتامين ب من الأطعمة التي يتم تناولها يومياً ، ولكن يجب التنويع في المصادر الغذائية اليومية للحصول على فيتامين ب .

وهناك بعض الحالات التي ينصح فيها الطبيب المريض بضرورة الحصول على فيتامين ب مثل : الحوامل ، كبار السن .

Source المصدر

شاركنا بتعليقك

This website uses cookies to improve your experience. We'll assume you're ok with this, but you can opt-out if you wish. Accept Read More